Laporan Praktikum Kalibrasi Termometer dan Penentuan Titik Leleh (Perc.02)

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

DISUSUN OLEH :

                                                   NAMA      : DITYA FAJAR NURSAHFITRI

                                                   NIM          : A1C117061

                                                   KELAS     : REGULER A

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PEROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

VII. Data pengamatan

7.1 Kalibrasi thermometer

No	Perlakuan	Pengamatan
1.	Thermometer dimasukkan kedalam air es	Suhu thermometer diperoleh 0oC
2.	Thermometer dimasukkan kedalam air dan dipanaskan sampai mendidih	Suhu thermometer diperoleh saat air mendidih ialah 100oC

7.2  Penentuan Titik Leleh

A.    Penentuan Titik Leleh ( Senyawa Murni).

No	Nama Zat	Pengukuran dgan MPA T1 T2		T2 T1 Pengukuran dgan Manual
1.	Naftalen	74oC	80oC	74oC	79,9oC
2.	Glukosa	140oC	146oC	138oC	142oC
3.	Alpa-naftol	94oC	96oC	96oC	98oC
4.	Asam Benzoat	119oC	121oC	117oC	120oC
5.	Maltose	100oC	102oC	98oC	100oC

B.     Penentuan Titik Leleh Senyawa dengan Pengotor

No	Nama Zat	Pengukuran dgan MPA T1     T2
	A.    Perbandingan 1:0,5
1.	Naftalen – Glukosa	90oC	128oC
2.	Glukosa – Alpa naftol	150oC	165oC
3.	Alpa-naftol – Asam bemzoat	160oC	175oC
4.	Asam Benzoat – Maltose	148oC	169oC
5.	Maltose – Naftalen	138oC	155oC
	B.     Perbandingan 1:1
1	Naftalen – Glukosa	140oC	162oC
2	Glukosa – Alpa naftol	145oC	168oC
3	Alpa-naftol – Asam bemzoat	148oC	170oC
4	Asam Benzoat – Maltose	160oC	180oC
5	Maltose – Naftalen	145oC	175oC
	C.    Perbandingan 1:2
1	Naftalen – Glukosa	120oC	160oC
2	Glukosa – Alpa naftol	145oC	170oC
3	Alpa-naftol – Asam benzoat	119oC	165oC
4	Asam Benzoat – Maltose	100oC	140oC
5	Maltose – Naftalen	129oC	158oC

VIII. Pembahasan

8.1 Kalibrasi termometer

            Termometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur suhu. Umunya termometer yang digunakan adalah termometer celcius. Pada percobaan kali ini, kami melakukan kalibrasi pada termometer celcius yang bertujuan untuk menentukan kebenaran konvensional nilai dari termometer tersebut atau membuat skalau pada sebuah termometer. Termometer yang kami gunakan disini adalah termometer celcius yang akan dikalibrasi dengan es batu pada titik beku nya (batas bawah) dan dengan air mendidih (untuk batas atasnya). Alat dan bahan diperlakukan seperti pada prosedur yang sudah dijelaskan. Pertama, kami mengkalibrasi untuk batas bawah dengan es batu yang dicampurkan dengan air dalam sebuah erlenmeyer 250 ml, lalu kami masukkan termometer sampai menyentuk es+air tadi lalu kami sumbat mulut labu erlenmeyer dengan gabus agar terisolasi, setelah itu didapatkan suhu 0°C. Kemudian diangkat termometer lalu di isi erlenmeyer dengan aquades lalu masukkan termometer dan sumbatnya kemudian dilakukan pemanasan, setelah penantian didapatkan suhu 100°C. Hal tersebut menunjukkan bahwasannya kalibrasi termometer yang kia lakukan berhasil karena mendapatkan suhu batas bawah 0°C dan juga 100°C(http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/02/26/70/).

8.2 Penentuan titik leleh

            Percobaan penentuan titik leleh ini kami lakukan untuk mengetahui berapa saja titik leleh yang dimiliki oleh beberapa senyawa secara murni dan bagaimana titik leleh yang didapatkan jika senyawa tersebut dicampurkan dengan senyawa yang dapat menjadi zat pengotor bagi dirinya (senyawa tidak murni). Sampel yang kami gunakan pada percobaan ini adalah naftalen, glukosa, apha naftol, asam benzoat dan maltosa. Dimana senyawa tersebut mulanya diuji sebagai senyawa yang murni dan diperlakukan sesuai dengan prosedur yang ada. Dimana penentuan titik leleh tersebut dilakukan dengan dua cara, yaitu melalui alat MPA dan secara manual dengan termometer.

Pertama, naftalen yang mulai meleleh pada suhu 74°C dan leleh keseluruhan pada suhu 0°C secara manual. Kemudian diukur kembali titik lelehnya dengan MPA dan didapatkan naftalen mulai meleleh pada suu 74°C dan leleh keseluruhan pada suhu 79,9°C. Yang kedua yaitu glukosa yang diuji secara manual dan didapatkan suhu ia mulai meleleh pada 138°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 142°C. Kemudian diuji dengan MPA dan didapat suhu 140°C mulai meleleh dan meleleh keseluruhan pada suhu 146°C. Ketiga yaitu alpha naftol yang awalnya diuji secara manual dan didapatkan suhu mulai lelehnya pada 94°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 96°C. Saat diukur dengan MPA menunjukkan suhu 96°C ketika mulai meleleh dan meleleh keseluruhan pada suhu 98°C. Keempat ada asam benzoat yang kami uji secara manual dan menunjukkan suhu 117°C ketika mulai meleleh dan 120°C saat keseluruhannya meleleh. Ketika diuji dengan menggunakan MPA, MPA menunjukkan suhu 119°C saat mulai meleleh dan 121°C saat leleh keseluruhan. Terakhir yaitu maltosa yang diuji secara manual dan didapatkan suhu mulai leleh pada 98°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 100°C. Ketika diuji dengan menggunakan MPA didapatkan suhu 100°C ketika mulai leleh dan 102°C saat sudah meleleh keseluruhan. Menurut hasil tersebut dapat kita lihat bahwasannya rata-rata selisih dari hasil pengukuran suhu terpaut 2 angka, hal itu cukup menunjukkan bahwa pengukuran belum akurat karena masih ada perbedaan pengukuran secara manual dan dengan alat MPA. Hal itu bisa saja dikarenakan kurangnya ketelitian praktikan dalam mengukur suhu ataupun keteledoran praktikan sehingga suhu yang didapatkan tidak sama persis.

Pengukuran selanjutnya dilakukan pada senyawa-senyawa yang awalnya murni tadi. Bedanya pada pengukuran kedua ini senyawa murni di awal percobaan akan dicampurkan dengan senyawa yang lain dan ditentukan titik lelehnya. Dimana salah satu senyawa dianggap sebagai zat pengotor bagi senyawa lainnya.perbandingan yang kami gunakan pada percobaan ini terdiri atas 3 perbandingan, yaitu 1:0,5 lalu 1:1 dan 1:2, kemudian pengukuran kami lakukan dengan alat MPA tidak secara manual. Pada perbandingan 1:0,5 yang pertama kali kami lakukan adalah penentuan titik leleh dengan campuran naftalen-glukosa, dimana kami dapatkan suhu zat mulai meleleh pada suhu 90°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 128°C. Kemudian campuran glukosa-alpa naftol mulai meleleh pada suhu 150°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 165°C. Campuran alpa naftol-asam benzoat mulai meleleh pada suhu 160°C sampai meleleh keseluruhan pada suhu 175°C. Campuran asam benzoat-maltose mulai meleleh pada suhu 148°C sampai meleleh keseluruhan di suhu 169°C. Lalu campuran maltose-naftalen yang mulai meleleh pada suhu 138°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 155°C.

Perbandingan kedua yang digunakan adalah 1:1 untuk tiap campuran senyawa. Alat ukur yang digunakan bukan melalui cara manual tetapi menggunakan alat MPA Naftalen-glukosa mulai meleleh pada suhu 140°C sampai meleleh kesleuruhan pada suhu 162°C. Glukosa-alpa naftol mulai leleh pada suhu 145°C sampai meleleh keseluruhan di suhu 168°C. Alpa naftol-asam benzoat mulai meleleh pada suhu 148°C sampai meleleh keseluruhan pada suhu 170°C. Asam Benzoat-Maltose mulai meleleh pada suhu 160°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 180°C. Maltose-naftalen mulai meleleh pada shu 145°C sampai meleleh keseluruhan pada suhu 175°C.

Perbandingan ketiga yang digunakan adalah 1:2 untuk tiap senyawa dan pengukuran masih menggunakan alat MPA. Pertama naftalen dan glukosa mulai meleleh pada suhu 120°C dan meleleh keseluruha pada suhu 160°C. Glukosa-Alpa naftol meleleh dimulai dari suhu 145°C sampai meleleh keseluruhan pada suhu 170°C. Alpa naftol-Asam Benzoat  mulai meleleh pada suhu 119°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 165°C. Selanjutnya untuk Asam Benzoat-maltose mulai meleleh pada suhu 100°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 140°C. Terakhir pada Maltose-naftalen mulai meleleh pada suhu 129°C dan meleleh keseluruhan pada suhu 158°C. Jika diperhatikan interval suhu yang terjadi saat senyawa murni dicampurkan dengan zat (dianggap zat pengotor) pada perbandingan tertentu lumayan jauh ditiap campurannya dan perbandingannya.

IX. Pertanyaan pasca praktikum

1.      Berdasarkan percobaan yang sudah dilakukan dapat dilihat pada data pengamatan dan pembahasan bahwasannya interval suhu dari mulai meleleh sampai pada meleleh keseluruhan nampak berbeda dari senyawa murni dan senyawa campuran. Apa penyebab hal itu terjadi?

2.      Berdasarkan percobaan, senyawa yang awalnya murni dapat berubah titik lelehnya ketika dicampurkan dengan zat pengotornya. Apakah bisa kita dapatkan titik leleh senyawa murni pada senyawa campuran? Jika bisa melalui cara apa?

3.      Pada percobaan pertama pertama, penentuan titik leleh diukur dengan cara manual dan alat MPA. Hasil pengukuran yang didapatkan itu berbeda pada manual dan MPA, mengapa begitu?

X. Kesimpulan

            Berdasarkan percobaan yang telah kami lakukan, didapatkan kesimpulan sebagai berikut:

1.      Prinsip penentuan titik leleh pada senyawa murni dapat dilakukan dengan melakukan pengamatan pada temperatur saat terjadinya perubahan fasa padatan dan cairannya.

2.      Kalibrasi yang dilakukan pada percobaan ini menggunakan termometer Celcius dan air dengan hasil percobaan yang dapat dikatakan berhasil. Hal itu dikarenakan suhu yang berada pada titik bawah (titik bekunya) didapatkan 0°C dan untuk titik atasnya (titik didihnya 100°C.

3.      Cara membedakan titik leleh senyawa murni dan senyawa yang tidak murni adalah dengan cara pengamatan pada titik leleh senyawa murninya terlebih dahulu lalu

4.      dilakukan percobaan untuk untuk senyawa yang tidak murni sehingga dapat diketahui bahwasannya pada senyawa yang tidak murni terjadi penyimpangan.

5.      Menentukan titik leleh senyawa murni yang diberikan sebagai sampel bertujuan untuk memastikan seberapa akurat praktikan dapat menguji titik leleh sampel jika dibandingkan dengan literatur titik leleh senyawa murni yang sebenarnya.

XI. Daftar Pustaka

Anonim, 2014. http://www.Chem-is-try.org. Diakses pada tanggal 27 Februari 2019.

Riswanto. 2009. Kimia Organik. Jakarta : Penerbit Erlangga.

Sastrohamidjojo, Hardjono. 2007. Kimia Organik Dasar. Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada.

Syamsurizal (2019, 26 Februari). Kalibrasi Termometer dan Penentuan Titik Leleh. Dikutip pada tanggal 27 Februari 2019 dari Kimia Organik : http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/02/26/70.  

Tim Kimia Organik I. 2016. Penuntun Kimia Organik I. Jambi: Universitas Jambi.

XII. Lampiran

Kalibrasi termometer dengan water bolt

 untuk penentuan skala ata termometer

Kalibrasi termometer dengan air dan es

untuk penentuan skala bawah termometer

Pengujian titik leleh menggunakan MPA 

(Melting Point Apparatus)

Pengikatan sampel pada termometer

sampel telah sampai pada titik lelehnya